А маслице откуда?
Новость в рубрике: АПК, Избранное, Малый бизнес, Сельские поселенияСельскохозяйственные ярмарки пользуются спросом у аксайчан. В минувшую субботу на улице Объездной в Аксае было многолюдно. На площадке перед новым рынком работала сельскохозяйственная ярмарка. С восьми утра до трех часов дня покупателям предлагали свой товар сельхозпроизводители из разных районов Ростовской области. А сотрудники Аксайской ЦРБ провели на ярмарке бесплатную вакцинацию от гриппа и предложили прямо на месте сделатьэкспресс-тестирование на ВИЧ.
Побывали на ярмарке и мы. Правда, добрались до торговых рядов только к обеду. Шли на ярмарку мы по проспекту Ленина. Боялись, что к нашему приходу большая часть продавцов уже разъедется. Но вереница покупателей, возвращающихся с покупками, развеяла наши опасения. Из полупрозрачных пакетов выглядывали огурцы, помидоры, свекла. А один мужчина даже вез пару мешков картошки на тележке, которая, как нам показалось, была творением его рук.
На торговой площадке было многолюдно. Аксайчане сновали между рядов, выбирая товар. Мы, конечно, сразу отправились к яблокам. Молодой парень Денис Диканский из хутора Истомино рассказал, что его семья занимается выращиванием этих фруктов с 1995 года.
– Для папы – это дело его жизни, мама тоже занимается бизнесом с энтузиазмом. А мы с братом им помогаем. Сортов у нам много – «голден», «ред делишес», «айдаред», «джонаголд», «симиренко», «фуджи», «флорина», «голден резистент», «гала»… Всех не перечислишь. Сейчас самый обильный урожай, почти заканчиваем уборку. Яблоки хранятся с августа по февраль. За новым рынком у нас свой павильон, там мы продаем яблоки каждый день, – говорит Денис.
По словам молодого фермера, ярмарка помогает найти новых покупателей. Попробовав первый раз яблочки на ярмарке, аксайчане приходят за фруктами в павильон «Аксайские яблоки». Мы просим взвесить нам сладких яблок и отправляемся дальше. Наше внимание привлекают необычные арбузы с кожурой светло-зеленого, почти белого цвета. А привез их на ярмарку аксайчанин Алексей Ксенофонтович Гарбуз со своего личного подсобного хозяйства. У него за Большим Логом земля, на которой они с женой и выращивают овощи. На ярмарку привезли чеснок, грецкий орех, миндаль. Когда мы подошли, Алексей Ксенофонтович угощал бахчевыми бывших коллег с завода «Аксайкардандеталь». Он и нам хотел подарить арбуз, но мы отказались, в рюкзак должна была поместиться еще тыковка. Уж очень вкусные получаются чебуреки, если добавить в куриный фарш, помимо лука, потертую оранжевую мякоть этого овоща. А тыкву нам, между прочим, подарили. Александр Леонидович Цуркан из хутора Верхнеподпольного узнал о ярмарке накануне, а у него как раз на огороде уродились чеснок и тыква. Вот и привез продавать.
– Я внучке просто так подарю, – положил он оранжевую тыкву сорта «матильда» в пакет и вручил нашей дочери.
Спасибо вам, Александр Леонидович!
Мы отправляемся дальше по рядам. Да, урожай в этом году богатый! Вот автомобиль, доверху наполненный картофелем разного сорта – есть «рамона», «лимонка», «елизавета». Продают ее по мешку сразу. С этим же овощем на ярмарку приехал фермер из Ленинского сельского поселения В.А. Олешко.
Сейчас самое время квасить капусту, заготавливать на всю зиму. А где ее купить в большом количестве, как не на ярмарке? Е.А. Цой из Багаевского района вырастила и привезла на продажу белокочанную и пекинскую капусту, свеклу, редьку. Как нам сказала Екатерина Петровна, они приезжают на каждую ярмарку, проводимую в нашем районе, чтобы реализовать свою продукцию.
Вообще, на сельскохозяйственной ярмарке можно сразу закупить продукты на несколько месяцев вперед. Сейчас овощи гораздо дешевле. Морковь, свеклу, сладкий перец можно измельчить и заморозить впрок. Кстати, о перце. Его в субботу было тоже очень много.
С наступлением холодов наступает сезон простуд, а это значит, что в ходу будет мед. На ярмарке сладкое лекарство продавали сразу в нескольких местах. Стеклянные трехлитровые банки и пластиковые контейнеры поменьше (кому сколько надо) с медом, восковые соты, перга, цветочная пыльца. Все это можно было приобрести. Цены на мед разные. Самый дорогой – майский. По словам пасечника Н.И. Бавина из Целинского района, в нашем регионе его собирают с цветов акации. А поскольку цветет ее не так много, то и меда этого меньше всего. Отсюда и цена. Майский мед, кстати, имеет очень нежный вкус. Низка цена у меда, собранного с цветов подсолнечника. По своим ценным свойствам он ничуть не уступает другим видам лакомства. А дешевле он потому, что подсолнечника много. Пчелам его легче собрать. Его насекомые добывают больше всего. Гречишный мед на любителя. Он отличается темным цветом и терпким вкусом. Чтобы получить мед разных видов, пасечник переезжает с места на место. Николай Иванович говорит, что за липовым медом ему приходится ехать с пасекой аж в Воронежскую область.
Из Кашарского района мед в Аксай привез Александр Иванович Подкуйко. А вот гранаты прибыли из солнечного Азербайджана. Прямо на глазах у покупателей Вакиф (фамилию он называть не стал) выжимал гранатовый сок и разливал его по бутылкам. Он поведал нам, что сам выращивает фрукт в своих садах.
Гуляя по торговым рядам, мы заметили, что очередь выстроилась около прилавка с молочной продукцией. Индивидуальный предприниматель А.К. Валушкина из Больших Салов Мясниковского района отпускала покупателям творог. К обеду она распродала весь товар. Привозила домашнюю сметану, мало, сыр. Все из молока от своих буренок.
А.Ш. Улиханян из Веселовского района уже к 10 утра продал домашнее мясо. К полудню у него осталось только копченое сало и грецкий орех по 130 рублей за килограмм. Чуть дешевле, по 100 рублей за кило, он продавался рядом.
На прилавке хозяйки из Дивного, которая пожелала остаться неизвестной, помимо ореха, была домашняя аджика, шиповник, луковицы разных цветов. Привезла она и букеты из шаровидной хризантемы. Мы приобрели здесь домашние сухофрукты, сфотографировали саженцы деревьев и отправились восвояси.
Уже на выходе обратили внимание на бутылки с маслом. Пять литров стоило 500 рублей. На табличке было написано: ИП Маклашов Виталий Иванович. А рядом значилось, что свежее ароматное, пахучее подсолнечное масло из Краснодарского края.
Да уж, география товаров, реализуемых на сельскохозяйственной ярмарке довольно разнообразна, впрочем, как и ассортимент продукции. Не удивительно, что аксайчане так любят посещать эти мероприятия и с нетерпением их ждут.
Ксения ХОРОШИХ
Подпишитесь на рассылку новостей
Поделитесь новостью в социальных сетях
Отправить ответ
Оставьте первый комментарий!