Кладезь полезных веществ: семена подсолнуха в вашем рационе
Новость в рубрике: Будьте здоровы, Полезная информация12 августа отмечается День подсолнуха – праздник, посвященный одному из самых ярких символов лета и тепла. В этот день стоит вспомнить, что семена подсолнечника, которые многие любят за вкус, являются еще и ценным источником полезных веществ.
В них содержатся витамин E, витамины группы B, магний, цинк, селен, а также полиненасыщенные жирные кислоты омега-6 и омега-9. Благодаря такому составу семечки полезны для сердца, нервной системы, кожи и иммунитета. Однако важно помнить, что продукт очень калорийный: в 100 граммах – около 580 ккал, что составляет значительную часть суточной нормы питания.
Чтобы получить пользу без вреда для фигуры, взрослым достаточно съедать 30 – 50 граммов в день. Лучше выбирать сырые или слегка подсушенные семечки без соли и добавок. Соленый вариант задерживает жидкость в организме и может способствовать повышению давления.
Стоматологи тоже не в восторге от привычки разгрызать скорлупу: постоянное давление на зубы приводит к микроповреждениям эмали, сколам и увеличивает риск кариеса. Более безопасный вариант – чистить семечки руками или покупать уже очищенные ядра, а после еды прополоскать рот.
День подсолнуха – хороший повод разнообразить рацион. Можно добавить немного семян в салат, йогурт или кашу, но делать это стоит разумно, в рамках сбалансированного питания.
Анна СЕМЕНОВА



























