Питание для жизни: в библиотеке Шолохова г. Аксая прошла лекция-беседа
Новость в рубрике: Здравоохранение, МолодежьОсновная опора здоровья – это питание, дающее организму энергию и материалы для построения тканей, а также обеспечивающее его внутреннего гомеостаза. Сегодня особенно актуально звучат бессмертные слова – напоминания Гиппократа о том, что: «Мы то, что мы едим…» И соответственно, здоровая пища может обеспечить человеку гармоничный рост и развитие, а не здоровая – нарушить развитие и ввергнуть в болезни.
/ ФОТО из архива В.В. Кадетова
Питание – один из наиболее важных аспектов здорового образа жизни. В организме человека нет практически ни одного органа и системы, нормальная жизнедеятельность которых не зависела бы от питания. В настоящее время научно доказана связь между питанием и развитием целого ряда хронических неинфекционных заболеваний (сердечно-сосудистые заболевания, онкология, хронические респираторные заболевания) , являющихся доминирующей причиной преждевременной смертности (примерно 74 процентов) во всем мире. Такая статистика во многом, если не во всем вызвана прогрессированием во всем мире болезнями «образа жизни». Каждый год они уносят больше жизней, чем все войны, аварии, травмы и инфекции вместе взятые. «Главные убийцы человечества», «болезни цивилизации», «болезни образа жизни», как их только не называют, объединяет их общая причина – «нездоровые» повседневные привычки. Эти болезни коварны, они развиваются долго, и практически незаметно для человека под влиянием нерационального питания, курения, малоподвижного образа жизни, и злоупотребления алкоголем. Негативно сказываются на здоровье и другие факторы, такие, как воздух, загрязненный пылью, стресс, офисная работа, недостаток сна и отдыха.
Сегодня многие жители планеты сталкиваются с такими серьезными угрозами здоровью, как избыточный вес и ожирение. Их причина кроется в широком распространении и потреблении продуктов глубокой переработки (полуфабрикатов), содержащих массу не полезных для организма трансжиров, сахаров, соли, консервантов, усилителей вкуса, красителей, разрыхлителей, стабилизатор и др. Яркие представители неполезных продуктов, наводнившие наши прилавки – фастфуды, и сладкие газированные напитки, содержащие большое количество консервантов, красителей и усилителей вкуса.
В тоже время сам по себе рацион питания современного человека крайне не сбалансирован. По данным Всемирной организации здравоохранения человечество переедает крахмалосодержащих продуктов (хлеба, картофеля) – на 10 процентов, сахара – на 30 – 35 процентов; недоедает мяса – на 25 процентов, молока – на 30 процентов, овощей и фруктов – на 45 – 50.
Не лучшим образом питаются и россияне. По данным многолетних исследований НИИ питания РАМН, в нашем рационе недостаточно растительных и животных белков, полезных пищевых волокон, микронутриентов (витаминов и минералов), зато переизбыток жиров, особенно жиров животного происхождения, холестерина, сахарозы. При этом зачастую суточный рацион несет высокую калорийность.
Такой несбалансированный рацион питания способствует появлению избыточного веса и ожирения.
Сегодня в России с диагнозом «ожирение» живут почти 1 миллион 200 тысяч человек.
Проблемы с формированием правильного рациона также усугубляются экологическим состоянием окружающей среды, оказывающей значительное влияние на качество пищевых ресурсов. Загрязнение почвы, воды и атмосферы отрицательно сказывается на качестве выращиваемых сельскохозяйственных культур и продукции животноводства, а значит в конечном итоге и на возможностях формирования нашей тарелки здорового питания.
Поэтому такое крайне важное значение на нашу жизнь оказывают различные медико-биологические аспекты, формирующие наше здоровое питание (качество, ассортимент, количество) потребляемых продуктов и т.д).
В этих условиях целью и задачей государства для сохранения здоровья населения, а в долгосрочной перспективе и решения демографических задач страны, является формирование и поддержание инициативы по повышению доступности качественной еды населению всех социальных слоев. Представляется также настоятельной необходимостью, при этом совершенствовать законодательство в области охраны труда, образования и социального обеспечения, создавая условия для полноценного удовлетворения потребностей граждан в качественных продуктах питания.
Всемирный день здорового питания на этом фоне призывает каждого человека задуматься о своем здоровье и ежедневном рационе питания.
В среду, 14 октября, посвященная Всемирному дню правильного питания, в помещении «МЦБ» им. М.А. Шолохова г. Аксая прошла для учащихся ГБПОУ РО «Аксайский технологический техникум» и «Аксайского техникума промышленных технологий и сервиса» акция «Питание для жизни». Открывшая мероприятие заведующая отделом информационных технологий И.Д. Резанова после своего вступительного слова продемонстрировала участникам тематический фильм о здоровом питании.
Затем представитель ЦРБ Аксайского района, кандидат биологических наук В.В. Кадетов в своей лекции-беседе подробно осветил роль и значение здорового питания в жизни человека. Учащиеся с большим вниманием и интересом воспринимали зачастую новую для себя информацию. В конце встречи их вниманию была предложена выставка тематической литературы.
В.В. Кадетов, начальник отдела по связям с общественностью Аксайской ЦРБ, кандидат биологических наук
Подпишитесь на рассылку новостей
Поделитесь новостью в социальных сетях
