Сколько бы ни говорили о том, что рынки как форма торговли изжили себя и скоро будут напрочь вытеснены супермаркетами и торговыми сетями, они по-прежнему привлекают покупательский интерес. Как сейчас ведется торговля, в чем специфика покупательского спроса и какие изменения ждут нас на Центральном сельскохозяйственном рынке г. Аксая, мы поговорили с генеральным директором ОАО «Объединенные рынки» Сергеем Васильевичем Лакуриным.

– Сергей Васильевич, есть ли будущее у Центрального сельскохозяйственного рынка г. Аксая? Чем такая форма торговли привлекает потребителей?
– Стоит начать с того, что рынок традиционно уже очень дол-гое время предоставляет торговые площади населению всего Аксайского района. Люди, как говорится, «прикипели» к нему. Сюда приходят бабушки и дедушки, им необходимо реализовать товар, который они вырастили у себя дома. Наш рынок удобен со всех сторон, у нас созданы все условия для предпринимателей. Да и центр города – место весьма удобное.

Сейчас очень много сетевых магазинов, расположенных в том числе и рядом с нашим рынком, в которых можно сделать все необходимые покупки на неделю, начиная с продуктов и заканчивая бытовой химией. Но магазины не передают дух рынка и не могут предложить свежайшей продукции. Скажу точно по поводу нашей продукции: она не залеживается. Есть покупатели, которые ориентированы только на рынки, им нравится, что можно как следует рассмотреть товар, попробовать. И поторговаться. Живое общение очень важно.

– Статус рынка накладывает особые обязательства по организации торгового процесса. Они гораздо более строгие, чем в любых торговых центрах или сетях?
– Конечно, мы обязаны обеспечивать условия работы для всех предпринимателей и, конечно же, для Государственной ветеринарной службы. Как известно, по законодательству, к розничной торговле запрещено привлекать граждан иностранных государств. То есть у всех предпринимателей и реализаторов должен быть паспорт гражданина РФ. На нас возложена обязанность по ведению реестров продавцов, оформлению карточек продавца – эти сведения ежемесячно предоставляются во все инстанции.

Конечно, разработана система антитеррористической и пожарной безопасности. Мы каждый год проводим тренировки с представителями пожарной инспекции. «Прогоняем» по рынку имеющийся у них самый большой пожарный автомобиль. Следим за тем, чтобы он свободно передвигался по территории рынка, чтобы на его пути не было препятствий. Каждый рабочий день начинается непосредственно с обхода территории. Он предполагает осмотр рынка на наличие неправильно размещенных или посторонних предметов.

Необходимо отслеживать, чтобы на торговых местах находились лица, с которыми заключены договора, или те, кто по договору был нанят реализатором.

Наши контролеры каждый день проводят обход территории согласно инструкции, в которой прописаны их обязанности. В сутки дежурят два человека, у нас есть тревожная кнопка, в случае каких-то происшествий дежурные оповещают, прежде всего, меня и вызывают сотрудников полиции или пожарных, а также производят контроль заезда на территорию рынка специализированной техники. В дальнейшем они участвуют в организации эвакуации людей, которые находятся на рынке.

– А что на рынке делается для покупателя? Как заботятся о его интересах, например?
– На Центральном сельско-хозяйственном рынке работает ветлаборатория. Ежедневно все без исключения продукты питания в обязательном порядке про-ходят лабораторные исследования, и выдается заключение. Это, конечно, касается фермерских продуктов и продуктов с личных приусадебных хозяйств. Продукты частных производителей, фермеров, тщательно проверяются и не допускаются в торговлю при плохом результате или отсутствии обследования.

– У всех торгующих есть санитарные книжки, они регулярно проходят профосмотры. Так, например, ветлаборатория проверяет все молочные продукты, которые поступают к нам на рынок. И если результаты обследования неблагоприятные, мы не выпустим продавца торговать на нашем рынке.

– А кто обычно ведет торговлю на территории рынка?
– Приезжают из хуторов Островского, Ленина, поселка Дивного и других населенных пунктов района, в общем все, кто выращивает фрукты, овощи для продажи, торгуют у нас. Большое спасибо администрации Аксайского городского поселения за помощь в организации торговли для сельхозпроизводителей на ул. Дзержинского во время валового сбора культур. Там продавцы стоят обособленно, никому не мешая. При этом покупатели знают, что цены доступные и продукты отечественного производителя. Не из Турции, а непосредственно с полей Аксайского района. Люди приходят и спрашивают, когда, например, багаевские или старочеркасские томаты привезут. Ждут только этот товар. И как только он выходит в продажу – народ тут как тут.

Мы начинаем распределять торговые места с февраля месяца, набрасываем примерный план расположения торговых точек, приписываем к ним определенных сельхозпроизводителей. И они уже знают, приходя заключать договор, где и как они будут торговать в этом году.

– Как часто вы устраиваете на территории Аксайского района сельскохозяйственные ярмарки?
– Сейчас на территории Аксайского района у нас работают две сельскохозяйственные ярмарки: в п. Дорожном и п. Дивном. Помимо этого, когда идет активная заготовка сельхозпродукции для консервирования и заготовки на зиму, торговым отделом Администрации Аксайского района совместно с нами создается график проведения сельскохозяйственных ярмарок на ул. Объездной г. Аксая. Туда мы приглашаем производителей не только Аксайского района, но и Краснодарского и Ставропольского краев и других близлежащих районов и городов Ростовской области. Первую ярмарку мы всегда проводим на День города Аксая в августе, а потом раз или два раза в месяц до конца ноября. Принимаем участие в ярмарках, которые устраивают в поселке Рассвет. В ярмарках участвуют от 70 до 180 торговых точек, это и торговля с грузовых автомобилей, и с торговых павильонов. Присутствуют все виды сельхозтоваров: колбасы, сыры, рыба, мясо, молоко и так далее.

Продавцы на рынке – это постоянные, уже хорошо зарекомендовавшие себя производители. Мы знаем их каждого в лицо. Всего лишь процентов четыре – пять новых предпринимателей.

– Какие преобразования ждут рынок в ближайшее время, что будете благоустраивать?
– В ближайшее время для нас остро стоит вопрос увеличения мощностей подачи электроэнергии. Заявленная мощность – 118 кВ, а потребление иной раз получается от 240 до 300 кВ. Мы сейчас готовим документацию и подаем ее в Новочеркасский РЭС на рассмотрение. И сами ищем варианты, как увеличить мощности. А пока у нас существует два фидера на рынке, и при нагрузках более 200 кВ мы предупреждаем предпринимателей, что будем почасово отключать сначала одну часть рынка, затем другую.

Планируется асфальтирование основных проходов на рынке. Мы уже выполнили ямочный ремонт, по обращениям посетителей. Но работу необходимо организовать так, чтобы вода, при осадках, самотеком уходила на соседнюю улицу, а не текла по торговым площадям. Планируем, что уже в 2019 году мы сможем наши условия улучшить.

Ксения АЗАРОВА