Готовимся к празднованию Масленицы: как правильно выбрать безопасные продукты
Новость в рубрике: ЗдравоохранениеПриближается веселый и добрый праздник Масленицы, любимый взрослыми и детьми. Масленица – удивительный праздник, который дарит ощущение тепла, радости и отличного настроения.
Масленица – это уличные народные гуляния, где традиционно предприятия общественного питания пекут и продают блины «с пылу, с жару». Если вы решили перекусить в местах, где проводятся уличные гуляния или другие культмассовые мероприятия, то присмотритесь к условиям реализации продукции. / ФОТО сгенерировано ИИ
В 2026 году начало Масленицы выпадает на 16 февраля, масленичная неделя продлится до 22 февраля.
Этот праздник характеризуется обильной и сытной пищей, среди которой блины являются основным угощением.
В преддверии праздника напомним, как правильно выбирать безопасные продукты, традиционно используемые при приготовлении блинов.
Основными продуктами для приготовления блюд в Масленицу являются молоко, сыр, мука, сливочное масло и яйца.
Приобретая необходимые продукты питания, рекомендуем жителям и гостям региона:
1. Покупать пищевые продукты только в местах установленной торговли.
2. При выборе внимательно изучать информацию на этикетке, срок годности, состав продуктов, температуру хранения, целостность упаковки.
3. При выборе муки отдавать предпочтение расфасованной в бумажную упаковку. Качествен- ная мука должна быть без посторонних включений, белого или кремового цвета.
4. При выборе молочных продуктов, кроме изучения внешнего вида упаковки, следует изучить информацию на упаковке: массовая доля жира, состав, срок годности продукции и условия хранения продукта. Приобретать молочные продукты необходимо только в местах, где есть исправное холодильное обо- рудование. Не следует покупать молочные продукты с рук на улице.
5. Не приобретать яйца с истекшим сроком годности, а также с загрязненной скорлупой, с пороками, с насечкой, «тек», «бой», такая продукция запрещена к обороту.
6. При покупке готовых замороженных блинов в предприятиях торговли обращать внимание на внешний вид продукции, условия хранения и сроки годности. На упаковке должна быть этикетка, содержащая следующие сведения: наименование продукции, состав, дату изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и место нахождения изготовителя, показатели пищевой ценности, сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением ГМО, единый знак обращения продукции на рынке государств – членов Евразийского экономического союза. Блины в упаковке должны быть примерно одинакового размера, плотно свернутыми, цвет их может колебаться от кремового до слегка коричневого. Продукция должна храниться при температуре, установленной изготовителем и указанной на этикетке продукции. При изготовлении блинов производителям не запрещено использование сухого молока, яичного порошка и растительного белка. Но лучший выбор – блины из натуральных продуктов. Необходимо следовать рекомендациям изготовителя по приготовлению блинов, замороженные блины не должны подвергаться дефростированию и повторному замораживанию.
Масленица – это уличные народные гуляния, где традиционно предприятия общественного питания пекут и продают блины «с пылу, с жару».
Если вы решили перекусить в местах, где проводятся уличные гуляния или другие культмассовые мероприятия, то присмотритесь к условиям реализации продукции:
– соблюдаются ли правила гигиены продавцом, содержит ли он в чистоте свое рабочее место;
– соблюдает ли условия хранения начинок и прочих ингредиентов.
Избегайте покупки в торговых точках, где пренебрегают правилами гигиены. Не забывайте о личной гигиене – лучше всего перед употреблением пищи на улице обработать руки гигиеническими салфетками.
Помните о принципах здорового питания: не переедайте и не увлекайтесь алкогольными напитками. Для нормализации пищеварения чередуйте прием жареных и жирных блюд с блюдами, приготовленными из сырых овощей.
Соблюдение несложных правил поможет провести праздники без тяжелых последствий для здоровья.
А.В. Степанова, начальник территориального отдела Управления
Роспотребнадзора по Ростовской области
Подпишитесь на рассылку новостей
Поделитесь новостью в социальных сетях
Отправить ответ
Оставьте первый комментарий!