Оранжевый праздник: 4 апреля – День моркови!
Новость в рубрике: Хозяйке на заметкуЭтот яркий оранжевый овощ давно занял почётное место в кухнях разных народов: он полезен, универсален и способен украсить любое блюдо. Морковь богата бета‑каротином, который в организме превращается в витамин A – он важен для здоровья глаз и кожи. Кроме того, в ней есть витамины группы B, C, K, калий, магний и клетчатка. Она укрепляет иммунитет, поддерживает работу сердца и улучшает пищеварение.
/ ФОТО сгенерировано ИИ
В День моркови можно: устроить дегустацию морковных блюд – от сока и салатов до пирогов и запеканок; попробовать морковь разных сортов и цветов (жёлтую, фиолетовую, белую); провести мастер‑класс по карвингу – художественной резке овощей; рассказать детям интересные факты о моркови и вместе приготовить что‑нибудь вкусное.
Делимся интересными сытным рецептом: салат из моркови с курицей Ингредиенты: куриное филе – 200 г, морковь – 2 средние (около 200 г), яблоко сладкое – 1 шт., консервированный ананас – 4 кольца, майонез – 2–3 ст. л. (или по вкусу), зелень свежая (укроп/петрушка) – несколько веточек, соль – по вкусу, чёрный молотый перец – щепотка.
Пошаговый рецепт: куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности (примерно 15–20 минут). Остудите и нарежьте мелкими кубиками. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Яблоко вымойте, очистите от кожуры и сердцевины, натрите на той же тёрке, что и морковь. Чтобы оно не потемнело, можно сбрызнуть лимонным соком. Ананас нарежьте небольшими кусочками. Зелень мелко порубите. В салатнике соедините курицу, морковь, яблоко, ананас и зелень. Заправьте майонезом, слегка посолите и поперчите. Аккуратно перемешайте.
Перед подачей дайте салату настояться 10–15 минут в холодильнике – так вкусы лучше раскроются. Приятного аппетита!
Светлана Волкова
Подпишитесь на рассылку новостей
Поделитесь новостью в социальных сетях
Отправить ответ
Оставьте первый комментарий!