12 октября в России отмечается День работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. Этот профессиональный праздник объединяет всех тех, кто трудится на земле, занимается выращиванием сельскохозяйственных культур, разведением животных и переработкой продукции. Мы пообщались с руководителем Управления сельского хозяйства и продовольствия Администрации Аксайского района Андреем Владимировичем Сиваковым, который поделился своим видением развития отрасли, достижениями и планами на будущее.

А.В. Сиваков.

– Андрей Владимирович, расскажите, пожалуйста, о своем опыте работы в сельском хозяйстве.
– В 2004 году окончил Донской государственный аграрный университет по специальности «Плодоовощеводство, виноградарство». Затем продолжил обучение в аспирантуре в ВНИИ овощеводства Подмосковья, где защитил диссертацию в 2008 году. Параллельно с учебой начал свою карьеру на аксайском плодово-ягодном госсортоучастке, где проработал пятнадцать лет, вплоть до 2019 года. Основная деятельность госсортоучастка – это проведение сортоиспытаний плодовых и ягодных культур. Задача сотрудников состоит в том, чтобы оценить новые сорта растений на предмет их устойчивости к различным климатическим условиям, заболеваниям и насекомым-вредителям, определить уровень урожайности и адаптированности к местным почвенно-климатическим особенностям региона.

Например, ежегодно на наших участках испытывается определенное количество саженцев разных сортов яблок. Из десяти предложенных сортов, как правило, лишь два-три показывают стабильные положительные результаты и подходят для промышленного выращивания в Ростовской области. Остальные оказываются неподходящими для нашего климата либо недостаточно устойчивыми к заболеваниям и вредителям. Таким образом, благодаря работе госсортоучастков хозяйства получают проверенную информацию о пригодности конкретных сортов и избегают финансовых потерь, закладывая сады теми сортами, которые заведомо эффективны.

Впоследствии, вплоть до своего назначения в апреле текущего года на должность начальника районного сельхозуправления, занимался фермерством в собственном плодово-ягодном хозяйстве. Здесь приобрел опыт организации агропроизводственного процесса, руководства коллективом и реализации сельскохозяйственной продукции непосредственно потребителю.

– После стольких лет непосредственной работы в растениеводстве и науке, вы пришли к руководству отраслью на уровне целого района. Хотелось бы услышать ваше мнение о роли сельского хозяйства в экономике Аксайского района и Ростовской области в целом. Какие перспективы видите для дальнейшего роста и развития аграрного сектора?
– В первую очередь, сельское хозяйство обеспечивает продовольственную безопасность нашего района, области и страны в целом. Это основа, на которой строится стабильное развитие региона.

Кроме того, агропромышленный комплекс играет важную роль в создании рабочих мест. В условиях, когда ощущается нехватка кадров, сельское хозяйство остается одной из ключевых сфер, обеспечивающих занятость населения.

Также стоит отметить, что развитие сельского хозяйства способствует стимулированию экспорта продукции. Однако в последние годы, из-за неблагоприятных погодных условий, урожаи не всегда позволяют нам выходить на внешние рынки. В основном продукция идет на внутреннее потребление, что тоже важно для обеспечения стабильности и продовольственной безопасности.

Тем не менее, развитие сельского хозяйства остается приоритетом политики как на уровне района, так и области и страны в целом. Это направление требует постоянного внимания и поддержки, чтобы обеспечить устойчивое развитие и повышение эффективности аграрного сектора.

– Мы знаем, какими сложными были погодные условия в нынешнем году. Сельскохозяйственный год еще не закончен, но можем ли мы уже говорить о предварительных результатах и, может быть, успехах?
– Хотя погодные условия в этом году были крайне неблагоприятными, мы смогли сохранить и собрать урожай, что уже можно считать успехом. Особенно хорошо показали себя культуры на поливе, такие как овощи и картофель. Благодаря регулярному поливу, даже в условиях засухи, удалось получить неплохой урожай.

– Какие современные технологии и инновации внедряются в сельском хозяйстве Аксайского района для повышения эффективности и устойчивости к неблагоприятным погодным условиям?
– Во-первых, мы активно изучаем и рассматриваем возможность активного внедрения современных технологий, таких, например, как капельное орошение и использование дронов для обработки и обследования посевов. Эти инновации могут помочь фермерам более эффективно использовать ресурсы и снижать риски, связанные с засухой. Наши специалисты оценивают потенциал таких технологий и их применимость в наших условиях.

Во-вторых, уделяем большое внимание селекции и внедрению новых сортов и гибридов, которые лучше приспособлены к изменяющимся климатическим условиям. Это позволяет нам сохранять стабильные урожаи даже в стрессовых условиях.

Кроме того, активно сотрудничаем с научными учреждениями и специалистами, чтобы получать актуальные рекомендации по агротехнике и внедрять их на практике. Это включает в себя оптимизацию сроков посева, использование жидких удобрений и другие меры, направленные на повышение урожайности.

Хотя результаты не всегда видны сразу, мы уверены, что наши усилия в долгосрочной перспективе приведут к значительному улучшению ситуации в сельском хозяйстве Аксайского района. Мы продолжаем работать над тем, чтобы сделать нашу отрасль более устойчивой и конкурентоспособной.

– Какие меры принимаются для обеспечения успешного проведения посевной кампании озимых культур в условиях дефицита влаги в почве?
– Несмотря на нехватку влаги в почве, посевная кампания озимых культур продолжается, и мы стремимся завершить ее до 20 октября. Министерство сельского хозяйства рекомендует ускорить посев, даже в условиях недостатка влаги, и рассматривает возможность искусственного вызова осадков. Этот метод уже применяется в Ставропольском крае, показывает неплохие результаты. Мы пока относимся к этому с некоторой долей скептицизма, но готовы изучить и этот подход, чтобы обеспечить успешный урожай в следующем году.

Уборка урожая. / ФОТО Александра Блотницкого

– Как изменились рекомендации по срокам посева озимых культур в связи с изменением климата и как это влияет на сельскохозяйственные работы в Аксайском районе?
– Рекомендации по срокам посева озимых культур претерпели изменения в связи с изменением климата. Если раньше оптимальные сроки посева озимых культур в нашем регионе были с 5 по 15 сентября, то сейчас они сдвинулись ближе к концу октября и даже началу декабря. Это связано с тем, что зимы стали мягче, и растения могут развиваться при более низких температурах, начиная с +10°C.

На недавнем районном совещании, где присутствовали сельхозпроизводители, специалисты из Федерального Ростовского аграрного научного центра в Рассвете, Агрохимцентра, а также представители Россельхознадзора, были озвучены рекомендации Министерства сельского хозяйства. Эти рекомендации включают не только изменение сроков посева, но и использование жидких удобрений, которые лучше усваиваются растениями в условиях малого количества осадков. Также были даны рекомендации по выбору сортов и сроков посева, что особенно важно в условиях изменяющегося климата.

Сейчас рекомендации Министерства сельского хозяйства предусматривают посев до 20 октября, но в некоторых случаях посев может быть продлен вплоть до подзимнего сева, то есть до начала декабря. Это позволяет растениям немного подрасти до наступления устойчивых холодов, особенно если в декабре будут оттепели.

– Какие трудности испытывает район в развитии агропромышленного комплекса и какие меры принимаются для их устранения?
– Одной из основных трудностей, с которыми мы сталкиваемся, является возвратные заморозки в конце апреля – начале мая. Они могут значительно повредить плодовые сады и ягодники, особенно во время цветения. И то, о чем мы с вами уже говорили – дефицит осадков и высокие летние температуры, которые создают дополнительные сложности для сельского хозяйства.

– Какие меры принимаются для защиты растений от возвратных заморозков?
– Для защиты растений от возвратных заморозков наши аграрии используют несколько методов. Один из них – это опрыскивание растений стимуляторами роста и просто полив водой. Это помогает растениям выдерживать температуру до -5°C, а в некоторых случаях даже до -8°C. Вода, как известно, обладает высокой теплоемкостью и может «оттягивать» на себя холод, защищая растения.

Кроме того, мы применяем специальные стимуляторы, которые помогают растениям накапливать сахара в тканях, что делает их более устойчивыми к заморозкам. Это особенно важно, если мы знаем о приближении заморозков за несколько дней.

Опять же, уделяем внимание выбору сортов, которые более устойчивы к заморозкам. Некоторые сорта лучше переносят низкие температуры, и это тоже играет важную роль в защите урожая.

– Андрей Владимирович, то, о чем вы рассказываете – очень интересно! «Сахара в тканях», «высокая теплоемкость воды»… такими понятиями и терминами апеллируете – это связано с вашим образованием или это общие знания фермеров?
– Это скорее опыт, чем наука. Агрономы давно знают о таких методах. Конечно, образование помогает лучше понимать процессы, но многие фермеры и без специального образования успешно применяют эти методы на практике. Сейчас на рынке появилось много стимуляторов, которые значительно облегчают задачу по защите растений от заморозков.

– Какие меры поддержки предоставляются фермерам в рамках государственных программ и как они помогают в развитии сельского хозяйства в Аксайском районе?
– В 2025 году на субсидии для развития сельского хозяйства было выделено 507 миллиардов рублей. Это часть государственной программы по развитию сельского хозяйства, которая включает в себя несколько направлений. Например, 351 миллиард рублей направлен на развитие сельского хозяйства, 115 миллиардов – на комплексное развитие сельских территорий и 40 миллиардов – на мелиорацию.

Эти средства распределяются через Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, а затем через областные структуры. В нашем районе мы также получаем поддержку через различные гранты и субсидии. Например, в этом году у нас действует субсидия на посев элитными семенами зерновых культур. Это особенно важно, так как элитные семена обладают лучшими характеристиками, что помогает повысить урожайность.

– А как именно элитные семена помогают в условиях засухи? Если бы была возможность засевать все поля элитными семенами, это решило бы проблему засухи?
– Элитные семена действительно обладают лучшими характеристиками, такими как более высокая всхожесть и устойчивость к болезням. Они содержат больше питательных веществ, что делает растения сильнее и более жизнеспособными. Однако, это не панацея от засухи. Даже элитные семена нуждаются в воде, и если влаги не будет, то они тоже пострадают. В какой-то мере элитные семена могут дать более высокую всхожесть и лучше развиваться при недостатке влаги, но если почва будет совсем сухой, то разница между элитны- ми и обычными семенами будет незначительной.

Уборка льна масличного в Мишкинском сельском поселении.
/ ФОТО из архива Управления сельского хозяйства

– Какие меры принимаются для минимизации негативного воздействия сельского хозяйства на экологию региона и как эти меры помогают сохранить природную среду?
– В этом направлении мы предпринимаем ряд мер. Одной из ключевых проблем является использование минеральных удобрений и пестицидов. Хотя они способствуют увеличению урожайности, чрезмерное их применение может привести к деградации почв и загрязнению окружающей среды. Поэтому мы стараемся внедрять более экологичные методы, такие как использование биопрепаратов и сидератов.

Биопрепараты – это средства защиты растений, которые менее вредны для окружающей среды и человека. Они действуют быстрее и имеют меньший период распада, что позволяет сократить время, в течение которого обработанные участки остаются опасными. Например, некоторые биопрепараты действуют всего 3 – 5 дней, в отличие от обычных пестицидов, которые могут оставаться активными до 20 – 30 дней.

Сидераты – это растения, которые выращиваются для последующего заделывания в почву. Они помогают накапливать азот и улучшают структуру почвы, что снижает потребность в минеральных удобрениях. Например, люцерна и другие бобовые растения обладают способностью накапливать азот благодаря клубеньковым бактериям в корнях.

Еще одной важной мерой является внедрение капельного полива. Этот метод позволяет значительно сократить количество воды, необходимой для полива, что уменьшает вымывание полезных веществ из почвы и снижает риск засоления. Засоление почв – это серьезная проблема, которая может привести к образованию солончаков, на которых практически ничего не растет. Капельный полив помогает избежать этого, так как вода подается непосредственно к корням растений, а не распределяется по всей поверхности почвы.

– Как вы видите будущее сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности района через пять-десять лет? Есть ли амбициозные планы по улучшению положения отрасли в ближайшем будущем? Каких достижений вы ожидаете от своего управления в ближайшее время?
– Будущее сельского хозяйства района я вижу в увеличении площадей под закрытым грунтом, таких как теплицы и парники. Это позволит нам снизить зависимость от погодных условий и повысить урожайность. В теплицах можно контролировать микроклимат, защищая растения от заморозков и засухи, а также оптимизируя полив и другие агротехнические процессы.

Еще одним важным направлением является восстановление и расширение поливной системы. В рамках области уже начались разговоры о восстановлении оросительных систем, которые были утрачены в предыдущие годы. Увеличение площадей под поливом позволит нам выращивать больше культур и повысить их качество.

Амбициозные планы включают в себя также развитие животноводства. Учитывая текущие цены на зерно и его невысокую рентабельность, мы рекомендуем фермерам и предприятиям рассматривать возможность использования зерна в качестве корма для животных. Это позволяет получать более высокую прибыль через производство мяса и других продуктов животноводства.

В долгосрочной перспективе мы также рассматриваем возможность искусственного вызова осадков с помощью самолетов. Это очень амбициозная идея, но она может значительно улучшить водный баланс в регионе и повысить урожайность.

Что касается ближайших планов, мы ожидаем высоких урожаев и улучшений в экономике отрасли. Мы стремимся к увеличению количества специалистов в сельском хозяйстве и повышению их заработной платы, что будет способствовать развитию отрасли и привлечению молодых кадров.

– Какие меры принимаются для привлечения и удержания кадров в сельском хозяйстве района и насколько эти меры эффективны?
– Для привлечения и удержания кадров в сельском хозяйстве района действует программа «Комплексное развитие сельских территорий». Эта программа предоставляет субсидии на покупку или строительство жилья для специалистов, работающих в агропромышленном комплексе и социальной сфере. Размер субсидии зависит от количества членов семьи и стоимости жилья, может достигать нескольких миллионов рублей.

Программа направлена на закрепление молодых специалистов на селе, предоставляя им возможность улучшить жилищные условия при условии работы в сельской местности в течение пяти лет. Это помогает не только привлечь новых специалистов, но и удержать их в отрасли.

Несмотря на сложности, связанные с ростом цен на жилье и ограничениями по финансированию, программа продолжает оставаться востребованной. Люди ждут и надеются на улучшение ситуации.

Кроме того, в рамках государственной программы «Комплексное развитие сельских территорий» активно используется механизм сельской ипотеки, который позволяет определенным кате-гориям граждан приобретать жилье на селе. Специалисты Управления проводят в этом направлении большую разъяснительную работу, подробно рассказывают, кто и на каких условиях может воспользоваться такими заемными средствами.

Поле садовой земляники в поселке Октябрьском. / ФОТО из архива Управления сельского хозяйства

– Какие площадки и рынки существуют в районе для реализации сельхозпродукции фермерами, учитывая, что в данный момент действуют ограничения на проведение ярмарок?
– В связи с ограничениями на проведение массовых мероприятий, таких как ярмарки, фермеры могут реализовывать свою продукцию на следующих площадках: Агромолл – крупнейший рынок в районе, где фермеры могут продавать свою продукцию, еще одна площадка готовится к запуску – рынок в районе хутора Красный. Кроме того, фермеры самостоятельно находят пути сбыта, используя личные связи и договоренности с покупателями.

– Пользуясь случаем, прошу вас, Андрей Владимирович, назвать все-таки имена лучших фермеров.
– Это В.А. Олешко, О.Б. Диканская, В.С. Будко, Р.В. Рыбкин, С.В. Цветков, О.В. Руденко, А.В. Кротов и многие другие. Их труд – это не просто работа, это еще и борьба с погодными капризами и экономическими трудностями. Они встают до рассвета и работают до заката, вкладывают душу в каждую грядку, каждое зерно. Засуха, заморозки, вредители – все это лишь временные препятствия на пути к богатому урожаю.

Деятельность наших аграриев – это не только вспашка и посев, но и забота о земле, о будущем. Они знают, что от их усилий зависит не только их собственное благополучие, но и продовольственная безопасность всей страны. Каждый из них – это пример стойкости, трудолюбия и любви к своей земле.

И хотя их сутки не измеряются в 24 часах, а растягиваются на весь сезон, от начала посевной до сбора урожая, они продолжают трудиться, не жалуясь и не сдаваясь. Их преданность делу и вера в успех вдохновляют и вызывают глубокое уважение. Аграрии Аксайского района – это те, кто кормит страну, и их вклад в наше общее будущее неоценим.

Ольга БЛОТНИЦКАЯ