Наступает жара – время пить чай со льдом
Новость в рубрике: Хозяйке на заметку10 июня в некоторых странах отмечают оригинальный гастрономический праздник – День чая со льдом. С наступлением жары любители этого бодрящего напитка… просто меняют его температуру!
/ ФОТО Сгенерировано ИИ
Классический вариант – черный чай со льдом, лимоном и мятой, но есть и множество вариаций: зеленый чай, каркаде, чай с добавлением фруктов, ягод, холодных сливок или мороженого. В любом случае будет и вкусно, и освежающе.
Мы предлагаем остановиться на классическом рецепте холодного чай.
Ингредиенты: черный чай – 2–3 ч. л. (или 2–3 чайных пакетика); вода – 500 мл; сахар – 2 – 4 ст. л. (по вкусу, можно заменить медом); лимон – ½ шт.; свежая мята – несколько веточек, лед – 6 – 8 кубиков.
Приготовление:
Вскипятите воду. Залейте чай горячей водой, добавьте сахар и дайте настояться 3 – 5 минут. Если используете пакетики – просто опустите их в воду. Процедите чай в кувшин или большую кружку. Дайте остыть до комнатной температуры. Выдавите сок половины лимона в чай, перемешайте. Добавьте веточки мяты – они придадут освежающий аромат. Можно слегка подавить их ложкой, чтобы выделились эфирные масла.
Охладите напиток в холодильнике 15 – 20 минут или сразу добавьте кубики льда. Подавайте в высоких стаканах, украсив долькой лимона и веточкой мяты.
Советы: Для более яркого вкуса можно добавить дольки апельсина, ягоды (малину, клубнику) или имбирь. Если хотите менее калорийный вариант, уменьшите количество сахара или вовсе откажитесь от него. Вместо черного чая можно взять зеленый – получится более легкий и тонкий вкус. Для цветового эффекта попробуйте каркаде (гибискус): он даст красивый рубиновый оттенок.
Светлана Волкова
Подпишитесь на рассылку новостей
Поделитесь новостью в социальных сетях
